A Sustentabilidade na Indústria Alimentícia: O Caso da Caramuru Alimentos

No início de 2023, o economista Marcus Thieme assumiu a liderança da Caramuru Alimentos, uma das maiores processadoras de soja, milho, girassol e canola no Brasil. Com mais de 60 anos de história, a empresa atua em vários estados, incluindo Goiás, Paraná, Mato Grosso, São Paulo, Pará e Amapá. Thieme destaca que a sustentabilidade é um desafio contínuo nesse setor, afirmando que “a sustentabilidade no setor agrícola não depende apenas das práticas dos produtores, mas de uma ação conjunta em toda a cadeia de suprimentos”.

A Importância da Sustentabilidade

A Caramuru é uma gigante no processamento de produtos agrícolas, com uma capacidade anual impressionante. A empresa processa cerca de 2 milhões de toneladas de soja, 230 mil toneladas de refino de óleos, 470 mil toneladas de milho e mais de 550 milhões de litros de biodiesel. Além disso, a empresa tem um foco especial na exportação, vendendo insumos principalmente para a Europa, onde a soja transgênica não é aceita.

Em outubro do ano passado, a Caramuru anunciou um significativo pacote de investimentos, somando R$ 2,235 bilhões, em áreas estratégicas da bioenergia. Essa iniciativa ocorreu em um momento crucial, coincidindo com a sanção da Lei do Combustível do Futuro, que visa promover combustíveis mais sustentáveis. Thieme defende que o Brasil deve deixar de ser um mero observador e passar a liderar as discussões sobre questões ambientais. Para ele, o agronegócio brasileiro tem um forte componente de ESG (Environmental, Social, and Governance) em sua essência.

Como a Caramuru Implementa a Sustentabilidade?

Thieme enfatiza que a sustentabilidade está enraizada no DNA da Caramuru. A empresa opera no nicho da soja não transgênica, e a garantia de uma origem sustentável é crucial para as exportações. “Para exportar farelos não transgênicos para a Europa, precisamos garantir a origem sustentável da soja e do milho”, explica. Além disso, ele menciona que a produção de biodiesel na Caramuru utiliza parte do óleo gerado na fabricação de farelos, o que demonstra um ciclo de produção eficiente e sustentável.

Transparência e Certificação

A empresa possui um programa chamado Sustentar, que incentiva boas práticas agrícolas e assegura que toda a soja processada cumpra critérios ambientais rigorosos. Para garantir a conformidade, a Caramuru utiliza tecnologia de imagens de satélite e auditorias. O mercado europeu, que valoriza a transparência, exige certificações como a ProTerra. No entanto, algumas empresas, como a Nestlé, ainda realizam auditorias próprias, a fim de garantir que os padrões de sustentabilidade sejam atendidos.

Biocombustíveis e o Mercado Interno

A Caramuru é um dos dez maiores produtores de biodiesel do Brasil, e sua principal matéria-prima é o óleo de soja. O setor de biocombustíveis tem se mostrado cada vez mais relevante nos últimos anos, especialmente na produção de etanol de milho, que já representa uma parcela significativa da matriz energética nacional. O etanol de milho tem ganhado destaque, especialmente em um cenário onde os carros flex estão se tornando a norma, com nove em cada dez carros produzidos no Brasil sendo flexíveis.

Desafios e Oportunidades

Um dos maiores desafios enfrentados pela Caramuru, e pelo setor como um todo, é o impacto das mudanças climáticas. A empresa iniciou um trabalho de mensuração de seu inventário de carbono, o que permite identificar onde estão as maiores emissões. Essa análise levou a Caramuru a diversificar sua produção, como a introdução do óleo de girassol em sua linha, incentivando os produtores a adotarem cultivos mais resistentes às mudanças climáticas.

Logística e Sustentabilidade

A logística é um fator crítico para a Caramuru, que tem investido em melhorias em sua infraestrutura. Um exemplo é o Terminal 39, no Porto de Santos, que está passando por uma ampliação para dobrar sua capacidade de escoamento. A empresa também tem apostado na navegação fluvial como uma alternativa sustentável para o escoamento de produtos, especialmente na Amazônia.

O Compromisso com a Amazônia

A operação da Caramuru na Amazônia é um exemplo de como a empresa busca atuar de forma sustentável. Com mais de dez anos de presença na região, a Caramuru trabalha para garantir que todas as licenças ambientais sejam obtidas, contribuindo para o desenvolvimento local. A empresa acredita que o Brasil deve se posicionar como líder nas discussões sobre sustentabilidade, especialmente em eventos como a COP 30.

Conclusão

O futuro da Caramuru Alimentos e do agronegócio brasileiro é promissor, com um forte foco em práticas sustentáveis e inovadoras. A empresa está empenhada em expandir sua atuação no mercado de biocombustíveis e em promover um modelo de negócio que respeita tanto o meio ambiente quanto as comunidades locais. A sustentabilidade não é apenas uma tendência, mas uma necessidade para garantir a viabilidade do setor no futuro.

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