Identificando Falsificações em Bebidas Alcoólicas: Um Guia Prático

Nos últimos tempos, o Brasil tem enfrentado um aumento preocupante nos casos de intoxicação por metanol, especialmente relacionados ao consumo de bebidas alcóolicas em São Paulo. A situação tem gerado grande preocupação nas autoridades e no setor de bebidas, levando a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) a tomar medidas urgentes para combater esse problema. O presidente executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, destacou a importância de saber identificar garrafas falsificadas, que são uma das principais causas dessas intoxicações.

O Contexto Atual das Intoxicações por Metanol

Até agora, o Brasil já registrou um total de 59 casos de intoxicação por metanol, dos quais 11 foram confirmados em laboratório, enquanto 48 ainda estão sob investigação. Essa situação alarmante tem gerado uma série de ações preventivas por parte de associações do setor. Além da Abrasel, diversas outras organizações estão promovendo treinamentos online que visam ensinar empreendedores a reconhecer sinais de adulteração nas bebidas alcóolicas.

Durante uma entrevista ao Live CNN, Paulo Solmucci afirmou que muitas das falsificações feitas são “mal feitas” e, portanto, fáceis de serem identificadas. Ele ressaltou que, durante os treinamentos, são dadas orientações práticas, como a importância de sempre buscar fornecedores de confiança e exigir notas fiscais, além de desconfiar de preços que estejam muito abaixo da média do mercado.

Orientações Práticas para Consumidores e Vendedores

• Verifique o Rótulo: O rótulo de bebidas que são normalmente falsificadas, especialmente as mais caras, é geralmente muito bem elaborado. Falsificadores tendem a não reproduzir a qualidade dos rótulos originais, que podem incluir detalhes em alto relevo.
• Atenção ao Lacre: Garrafas originais possuem lacres que são fornecidos pela Receita Federal e fabricados pela Casa da Moeda. Lacres de baixa qualidade ou tortos são um sinal claro de que a bebida pode estar adulterada.
• Observe a Coloração e o Odor: Bebidas não falsificadas costumam ter uma coloração homogênea, devido ao processo de filtração. Se notar alguma diferença de cor, é melhor evitar a bebida. O odor também é um indicativo; se o cheiro estiver diferente do que você está acostumado, é um sinal de alerta.

Quando Procurar Ajuda Médica?

O presidente da Abrasel também destacou a importância de estar atento aos sintomas de intoxicação por metanol. Caso uma pessoa apresente sintomas como visão turva, dor de cabeça intensa ou náuseas, é crucial procurar ajuda médica imediatamente. O Ministério da Justiça e Segurança Pública (MJSP) emitiu uma recomendação urgente para que os estabelecimentos que vendem bebidas alcóolicas estejam atentos a esses sinais e encaminhem qualquer caso suspeito para atendimento médico.

Além disso, o MJSP orienta que os estabelecimentos notifiquem a Vigilância Sanitária Local, a Polícia Civil e o PROCON, caso suspeitem de adulteração em suas bebidas. É importante também que o lote suspeito seja imediatamente retirado de circulação e preservado para uma possível investigação.

O Papel dos Estabelecimentos na Prevenção

Bares, restaurantes, casas noturnas e outros estabelecimentos que comercializam bebidas alcóolicas têm um papel fundamental na prevenção de intoxicações. Eles devem estar atentos a itens como lacres tortos, erros evidentes de impressão e preços que se afastem do padrão. A responsabilidade de proteger os consumidores é compartilhada entre os vendedores e os próprios consumidores, que devem sempre estar alertas.

Conclusão

O combate à falsificação de bebidas alcoólicas e à intoxicação por metanol é uma responsabilidade coletiva. A informação é a melhor ferramenta que temos para proteger a nós mesmos e aos nossos clientes. Portanto, fique sempre atento às dicas e recomendações dos especialistas, e não hesite em procurar ajuda caso suspeite de alguma irregularidade. Afinal, a saúde deve sempre vir em primeiro lugar.