Interdição de Queijaria Clandestina em Uberlândia: Uma Questão de Saúde Pública

No Triângulo Mineiro, uma ação realizada pelo Procon e pelo Ministério Público de Minas Gerais (MPMG) resultou na interdição de uma queijaria clandestina, após uma denúncia recebida pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). Essa operação não apenas apreendeu mais de 250 kg de queijos impróprios para consumo, mas também trouxe à tona uma série de preocupações sobre a segurança alimentar na região.

O que aconteceu na queijaria clandestina?

A queijaria foi flagrada atuando sem a devida licença e sem o selo de inspeção que é exigido pela legislação. Durante a fiscalização, foi constatado que o local apresentava condições higiênico-sanitárias extremamente precárias, o que levantou sérias questões sobre a qualidade dos produtos vendidos. É compreensível que o que se espera de um estabelecimento que lida com alimentos, especialmente laticínios, é que haja um mínimo de cuidado com a higiene e o atendimento às normas sanitárias.